Bolinhas de Côco com cobertura de chocolate da Marta B.

Esta é mais uma das receitas do nosso almoço de final de formação. Estas bolinhas são uma maravilha e foram feitas pela Marta B.

Ingredientes

200g de côco

1 lata de leite condensado
1 tablete de chocolate de culinária

Num tacho leva-se ao lume o leite condensado e vai se juntando o côco. Fica no lume até estar tudo bem ligado.

Deixa-se arrefecer um pouco e fazem-se as bolinhas.
Depois derrete-se o chocolate em banho-maria e envolve-se as bolinhas no chocolate, uma por uma e vão se colocando numa travessa. Para solidificar mais depressa leva-se as bolinhas ao frigorifico.
Por fim, descola-se da travessa com uma faca e coloca-se as bolinhas em forminhas de papel.